PROJEKT:
"Nowe
kwalifikacje dla mieszkańców
Gminy
Ślemień"
Jest realizowany od 01
maja 2009 r. do 30 września 2009 r.
Celem
Projektu
jest wyrównanie szans rozwojowych w obszarze zasobów
ludzkich pomiędzy terenami wiejskimi a ośrodkami miejskimi oraz
zwiększenie dostępu do oferty
i
usług szkoleniowych dostępnych na terenie Gminy, które
spowodują wzrost wiedzy,
umiejętności
zawodowych i pozazawodowych przydatnych poza tradycyjnymi sektorami
gospodarki i rolnictwa.
DZIAŁANIA
PODEJMOWANE W RAMACH PROJEKTU:
W lipcu i sierpniu w ramach tego
Projektu zostaną przeprowadzone szkolenia Pt:
- „Jak przygotować dania regionalne”
- „Jak prowadzić gospodarstwo
agroturystyczne”
-„Jak przygotować bazę noclegową i
gastronomiczną „
Łącznie Projektodawca ma za zadanie
przeszkolenie 80 Beneficjentów. Szkolenia będą trwać
4 dni.
GRUPA DOCELOWA
Grupę docelową stanowią
mieszkańcy Gminy wiejskiej Ślemień, z trzech sołectw
Koconia, Ślemienia i
Lasu,
przede wszystkim osoby
nieaktywne zawodowo, w tym uczniowie szkół
ponadgimnazjalnych, a także osoby pracujące.
Gmina
Ślemień uzyskała dotację na ten cel w ramach Programu
Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013, w ramach Priorytetu 9. Rozwój
wykształcenia i kompetencji w regionie, Działania 9.5. Oddolne
inicjatywy edukacyjne na obszarach wiejskich
Wszelkie informacje
znajdują się na stronie internetowej:
www.nowekwalifikacje-slemien.pl
www.slemien.pl
KONTAKT:
Biuro
Projektu:
Urząd
Gminy Ślemień
34-323
Ślemień 430
Tel./fax
(033)8654084 www.nowekwalifikacje-slemien.pl www.slemien.pl www.efs.gov.pl nowekwalifikacje.slemien@interia.eu slemien.efs@interia.eu
Projekt
współfinansowany przez Unię Europejską w ramach
Europejskiego Funduszu Społecznego
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
PROGRAM I HARMONOGRAM ZAJĘĆ W ramach Projektu pt. 
w ramach Działania 9.5 „Oddolne inicjatywy edukacyjne na obszarach wiejskich” Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007–2013
I. Szkolenie A: Jak przygotować danie regionalne
1.Tradycyjne przepisy potraw i jak z nich korzystać. – 4 godz.
2.Jadłospisy kuchni regionalnej i tradycyjne potrawy Podbeskidzia. - 4 godz.
3.Prawidłowe wyposażenie kuchni regionalnej. – 4 godz.
4.Wymagania higieniczno – sanitarne z zakresie żywności i żywienia. – 4 godz.
II.Szkolenie B: Jak prowadzić gospodarstwo agroturystyczne
1. Zasady prowadzenia gospodarstwa agroturystycznego – 4 godz.
- Specyfika agroturystyki.
- Umiejętności związane z prowadzeniem gospodarstwa agroturystycznego.
- Profesjonalna obsługa gości.
2. Podstawy prawne prowadzenia gospodarstwa agroturystycznego – 4 godz.
- Prawno- finansowe uwarunkowania. Akty prawne dotyczące prowadzenia gospodarstwa agroturystycznego
- Prowadzenie dokumentacji przy wyborze form opodatkowania.
3. Plan marketingowy i działania promocyjne w agroturystyce – 4 godz.
- Wprowadzenie do marketingu.
- Elementy promocji i ich zastosowania.
- Internet –forma promocji.
4. Ekonomiczne aspekty działalności agroturystycznej i możliwości finansowego wsparcia z Unii Europejskiej - 4 godz.
- Analiza przedsięwzięcia.
- Przygotowanie dokumentacji, wniosków o dotacje, planów przedsięwzięć.
III. Szkolenie C: Jak przygotować bazę noclegową i gastronomiczną
1.Organizacja i system kategoryzacji wiejskiej bazy noclegowej – 4 godz.
- Kategorie i specyfika wiejskiej bazy noclegowej.
- System kategoryzacji wiejskiej bazy noclegowej.
2.Zasady urządzania i wyposażenia pomieszczeń dla gości -4 godz.
- Rodzaje zakwaterowania oraz ogólne wymagania dotyczące pomieszczeń, w tym: BHP, PPOŻ. oraz bezpieczeństwo gości.
- Estetyczne i funkcjonalne zagospodarowanie otoczenia wokół gospodarstwa agroturystycznego.
3.Organizacja bazy gastronomicznej, przepisy sanitarne -4 godz.
- Wymogi sanitarne, bezpieczeństwo żywności w świetle przepisów: Warunki zdrowotne żywności i żywienia.
- Estetyka i organizacja żywienia turystów.
4.Organizacja racjonalnego żywienia turystów w gospodarstwach agroturystycznych- 4 godz.
- Zasady sporządzania posiłków, organizacja prac kuchennych.
- Żywienie rożnych grup wiekowych.
- Alternatywne sposoby odżywiania.
- Wykorzystanie własnych produktów w żywieniu turystów.
Terminy zajęć:
- Szkolenie A:
* Grupa I - 27.07, 31.07, 03.08, 05.08.2009 roku (godz. 14.30 – 18.00)
* Grupa II - 01.08 (sobota, godz. 9.00 – 12.30), 04.08, 06.08, 07.08.2009 roku (godz. 14.30 – 18.00)
- Szkolenie B: 10.08, 12.08, 17.08, 19.08 ( godz. 14.30 – 18.00)
- Szkolenie C: 11.08, 13.08, 18.08, 20.08 ( godz. 14.30 – 18.00)
Osoby prowadzące zajęcia: Wiktoria Kasztelnik, Teresa Opychał
Szkolenia będą się odbywać w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym w Ślemieniu, są skierowane do osób pracujących, bezrobotnych i uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Każdy uczestnik po zakończonym szkoleniu otrzyma
KONTAKT
Urząd Gminy Ślemień,
34-323 Ślemień 430
Tel. 033 865-40-84
Pokaz
dań regionalnych w Ślemieniu
Pokaz
dań regionalnych odbył się 30 sierpnia 2009
roku w ramach realizacji projektu „Nowe
kwalifikacje dla mieszkańców Gminy Ślemień”
na boisku LKS „Smrek” w Ślemieniu przy okazji Dożynek
Gminnych.. Poczęstowano gości takimi daniami jak: polewka kminkowa
z grzankami, kwaśnica na ryłku, żurek, duszonki, a także śledzie
w galarecie, przeróżne sałatki jarzynowe oraz rybne. Był
też schab ze śliwką i patera przeróżnych pieczeni i potraw
z mięs. Dania były przygotowane przez uczestników szkoleń w
ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013, w ramach
Priorytetu 9. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionie,
Działania 9.5. Oddolne inicjatywy edukacyjne na obszarach wiejskich.
Prezentacja ta miała na celu pokazanie umiejętności zdobytych na
szkoleniach.
Projekt
współfinansowany przez Unię Europejską w ramach
Europejskiego Funduszu Społecznego
| 
